Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Очередной отчетик по СП "Кулинарный вояж" с Аленой. В этот раз задание - скандинавская кухня, которая включает в себя национальные кухни четырех стран: Дании, Норвегии, Швеции и Финляндии.
Поскольку этот месяц полностью был постный, и кроме того, в силу определенных обстоятельств, у меня особо не было возможности пробовать готовить что-то новое для домашних, то ограничилась одним блюдом. Я приготовила
Финские пшенные блинчики
Рецепт брала тут.
При приготовлении впервые попробовала пшенные хлопья фирмы "Увелка". К слову за 3 минуты получается очень душевная каша))) Блинчики получились мягкие, пышные. Утром ела с абрикосовым повидлом.
Позже мне попался очень похожий рецепт (немножко другая пропорция и последовательность), но выпекается уже в виде оладушек.
Какие я сделала выводы. Во-первых, не очень понравилось, что то ли за счет пышной консистенции, то ли еще почему-то, но блинчики лихо впитывают масло... при том, что я их дополнительно ничем не смазывала, наоборот, даже промокнула бумажным полотенцем, мне лично маслянично((( Кроме того я дрожжевые блины не постные вообще не пеку, только обычные тоненькие блинчики. И мне как-то.... тяжеловато... А моим понравилось))) Так что я ограничилась двумя штучками, остальное оставив домашним. Но на период постов этот рецепт имеет право быть.
Спасибо, Алена, за интересный проект! С интересом жду продолжения!